老字號企業(yè)從建國初期的1萬6千多家到現(xiàn)在僅剩下1128家（商務部認定）。
?
作為餐飲界的百年老字號——陶陶居，也曾深陷行業(yè)洗牌的困局中。
?
目前人們對于老字號企業(yè)依然有著穩(wěn)定的信任感，但隨著快速變更的時代以及激烈的市場競爭，老字號企業(yè)的發(fā)展也逐漸跟不上時代的腳步。
?
?
?
行業(yè)洗牌加劇，老字號也得另尋出路
?
陶陶居是廣州餐飲業(yè)中的老字號之一，主營茶點、月餅、菜肴，創(chuàng)立于光緒六年，被國內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號”的稱號。
?
?
市場競爭的激烈，各種品牌五花八門浮出水面，“老字號”這個稱謂，像是一個品牌的保證，也同時局限了陶陶居的發(fā)展。
?
在最早的時期，陶陶居與大多數(shù)的老字號一樣，并沒有搭上互聯(lián)網(wǎng)電商的這班車，還是以線下的形式售賣點心食品。
?
?
中國經(jīng)濟發(fā)展的迅速，餐飲行業(yè)快速發(fā)展，網(wǎng)紅帶貨、連鎖擴張成了餐飲行業(yè)制勝公開的秘訣。“老字號”這個稱謂，穩(wěn)住了企業(yè)在洪流中的地位，卻也阻礙了企業(yè)適應時代的發(fā)展。
?
老字號要順應互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，并不是那么容易，找不到適合的切入點，品牌文化不符合目前消費主力群體的喜好等等，都是老字號企業(yè)需要去突破的難點。
?
從小在廣州長大的小編，小時候每逢過年過節(jié)，最開心的時候就是能夠吃到陶陶居的月餅、點心等產(chǎn)品。
?
陶陶居這款月餅，只要是老廣州人，一定是最有印象的，畢竟當時，家家戶戶幾乎都會購買，在串門拜訪的時候也會當做上門禮送給對方。
?
?
當時的設(shè)計風格以古代典故“嫦娥”為主、背景是陶陶居的總店，玫紅的顏色十分亮眼，再加上鐵質(zhì)的禮盒包裝。在當時來看，陶陶居這款月餅禮盒非常符合當下的大眾審美。
?
往后，不管簡潔風盛行時代、“國潮”風興起的年代，陶陶居的月餅包裝風格，仿佛被這種90年代的色彩風格局限住了。即使到了2015年以后，它們的設(shè)計風格可謂“堅持不懈”。
?
?
?
?
仿佛只要他們一直堅持“老字號”，就能帶動90后、00后的審美。逐漸像小編這一些95后，淡忘了陶陶居在每逢佳節(jié)的時候的點心，也忘記了曾經(jīng)去陶陶居吃飯也是一種“炫耀”的資本。
?
別人問起廣州有什么好吃的時候，大家都在推薦點都德、炳勝、廣州酒家……仿佛陶陶居不存在……
?
消費群體的審美喜好變更，新消費理念的流行，陶陶居若延續(xù)原有的產(chǎn)品發(fā)展布局，已然不適合如今的市場趨勢。
?
要想順應時代的潮流趨勢進行改變，再次撩動傳統(tǒng)消費者的心智，開辟新型商業(yè)化道路是陶陶居當下的必然選擇。
?
?
?
傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本
?
結(jié)合陶陶居的發(fā)展情況，當時負責陶陶居管理的龐總當機立斷，專注于產(chǎn)品創(chuàng)新，開啟品牌煥新之路。
?
對于老字號來說開發(fā)新品容易，突破難，龐總帶領(lǐng)團隊調(diào)研了目前流行的包裝設(shè)計類型，走訪了多家設(shè)計公司，都不符合龐總的心理預期。
?
最核心的問題難以解決：
1、設(shè)計師對于產(chǎn)品印刷理解不夠，導致圖片與成品不符。
2、設(shè)計公司對于供應鏈要求不夠、溝通不足，盒型設(shè)計浪費材料，外包裝成本難以壓縮，導致成品價格提升。
?
在朋友的推薦下，龐總找到來設(shè)計，來設(shè)計多年耕耘產(chǎn)品設(shè)計，對產(chǎn)品顏色的把控和后續(xù)的供應鏈已經(jīng)有較為成熟的一套管理體系，再通過來設(shè)計獨有的AI智能精準匹配，很快就幫陶陶居找到了最適合的設(shè)計公司。
?
?
就這樣“來設(shè)計”在2017年開始正式接手陶陶居的VI與包裝設(shè)計。
?
當時來設(shè)計產(chǎn)品顧問給設(shè)計公司的需求目的是：讓陶陶居繼承原有的百年傳統(tǒng)文化同時，結(jié)合新穎的設(shè)計方式，改變消費者對于老字號品牌一成不變的固有印象。
?
?
?
大膽嘗試，勢在必得
?
相比起新興品牌，陶陶居自身帶有明顯的地域文化特色。
?
（陶陶居蛋黃蓮蓉酥概念設(shè)計）
?
包裝中剪影是廣州著名的建筑景點，廣府特色呼之欲出，讓人通過包裝便清晰得知這個老字號的文化以及產(chǎn)品的特點（蛋黃蓮蓉酥）。
?
大膽明亮的色彩選擇是一次突破的嘗試，采用這種簡潔風格的設(shè)計方式，對新一代的消費群體有很大的吸引作用。
?
（陶陶居蛋黃蓮蓉酥上市案例）
?
（陶陶居蛋黃蓮蓉酥上市案例）
?
這一系列的產(chǎn)品不出大家所料，不管是在線上還是在線下都獲得了消費者一致的好評！產(chǎn)品銷量也一度得到明顯提升。
?
實力過硬的品質(zhì)把控以及充滿新鮮感的包裝設(shè)計讓陶陶居對外的品牌傳播力進一步擴大，初步開辟商業(yè)化道路獲得首戰(zhàn)告捷的喜人結(jié)果。
?
在今年年初，陶陶居與來設(shè)計、廣東省工藝美術(shù)研究所獨家合作，共同打造的2021年“牛轉(zhuǎn)乾坤”的新春禮盒正式上市。
?
?
“陶陶居”產(chǎn)品故事詳情請點擊→→→→百年老字號的重生
?
用“國潮”風格鏈接傳統(tǒng)文化，既符合當下審美，又把兩種風格完美融合，再一次突破了陶陶居老字號的古板形象，刷新了消費者對其原有的印象，這款新春禮盒上市后，一度售罄！
?
在“來設(shè)計”供應鏈的強力支持下，這款產(chǎn)品從設(shè)計到落地生產(chǎn)只用了一個月的時間。
?
?
“來設(shè)計”這些年既是陶陶居商業(yè)化道路的操刀人，亦是陶陶居近幾年發(fā)展的見證人。當初“來設(shè)計”與陶陶居達成的共識，以設(shè)計賦能產(chǎn)品，賦予品牌活力的這個決定非常正確。
?
老字號最容易敗在這個“老”字上。有多少倒下的老字號持著一貫固守成規(guī)的設(shè)計品味，使得品牌逐漸變成一種束縛，卻還幻想著靠販賣情懷重獲輝煌？
?
在這點上陶陶居不僅在老字號里名列前茅，也成為了一眾老字號企業(yè)中最好的標桿。
?
雖然曾經(jīng)的陶陶居的不在了，它再也不是我每次考試成績優(yōu)秀的獎勵，也不是我家庭聚會的必選之地。但逢年過節(jié)拜訪請朋好友，我一定會把陶陶居的禮品帶上，這不僅僅是我們廣州人的成長回憶，也是我們廣州人對于這個老字號的信任和驕傲。
?
?
?
?
把握消費需求，激發(fā)創(chuàng)新思維
?
成功的企業(yè)之所以能夠成功，是因為它們在面臨瞬息萬變的大環(huán)境時，擁有強大的自我調(diào)節(jié)和向前進階的能力。
?
面對如今快速變更的消費市場，唯有把握消費需求，帶動企業(yè)創(chuàng)新思維，迅速做出對應決策才是真正的生存要義。
?
消費者對其核心產(chǎn)品充滿信任是企業(yè)能夠長久發(fā)展下去的強力營養(yǎng)劑。
?
好的設(shè)計能擴大市場影響力，提升產(chǎn)品更多銷量；還能控制產(chǎn)品的成本支出，提升產(chǎn)品利潤；甚至對整個社會去展示自身企業(yè)文化和經(jīng)營理念，讓客戶和企業(yè)有共鳴感。
?
愿所有的企業(yè)，都能成為這個紀元里最璀璨的存在！
?
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
看完文章的您，如果也希望自己的產(chǎn)品能重獲新生，提升品牌價值，請點擊下方：
產(chǎn)品設(shè)計點擊此處，立即提交需求
?
?
?
更多熱門案例，行業(yè)解讀，盡在“來設(shè)計”公眾號：
?
